Openingstijden in lente en zomer   di. t/m vr. 15.00 - 20.00 uur   za. en zo. 12.00 - 20.00 uur   Openingstijden in herfst en winter   di. t/m vr. 15.00 - 18.00 uur   za. en zo. 12.00 - 18.00 uur   rondleiding   in de distilleerderij   elke vrijdag om 16.00 uur   HET PROEFLOKAAL In het Gemaal is naast de distilleerderij een Proeflokaal. Hier schenken wij alle producten die in ons bedrijf gemaakt worden. Het proeflokaal is voor ieder toegankelijk, en wordt niet verhuurd voor feesten, vergaderingen, bruiloften en partijen. Uiteraard hebben we ook koffie en thee (niet uit overtuiging), diverse frisdranken (bio en niet-bio) en wijn. Ook schenken wij een absoluut niet zoete appelcider van de Baskische sidra producent Barkaiztegi uit Donostia (San Sebastian). Deze sidra verkopen we uitsluitend per fles van 75cl.. In de wintertijd maken we van deze sidra Gloeiappel, dat per glas verkocht wordt. Het gehele jaar door tappen we als pilsner het bier van de Tsjechische brouwerij Konrad uit Vratislavice nad Nisou. In de lente en de zomer het biologische Weizenbier van het Riedenburger Brauhaus uit Beieren van de tap. In de herfst en de winter het biologische Edel Bock van dezelfde brouwerij. Als borrelhap hebben we gerookte osseworst van slagerij De Wit uit de Wakkerstraat. Leverworst van slagerij Willems uit Ewijk. De bijbehorende mosterd komt van De Ster uit Lubbeek, of de zeer scherpe mosterd van De Kroon uit Beveren. Jonge Schapenkaas met fenegriek, en oude schapenkaas (beide BIO) van zuivelboerderij De Dikhoeve uit Ransdorp. Op zaterdag en zondag taart van de Taartenkamer, en in de herfst en winter eigengemaakte soep. Het maximale aantal personen dat is toegelaten in het proeflokaal is 49. Buiten hebben we een terras, gelegen aan de boomgaard, de maalkom en de gemaaluitloop. Dit terras heeft geen bediening. U kunt binnen bestellen of aan het opengeschoven raam van het proeflokaal.